Suco doido...rs

Resolvi fazer um suco com o que eu tinha em casa e saiu esse:

1 maça vermelha

2 folhas de couve manteiga

suco de 1 limão

água

1 1/2 copo de água

Bati tudo no liquidificador, coei e bebi logo apos.

Minha opinião:

Achei bem forte o gosto da couve foi o mais marcante, talvez por ter colocado 2 folhas, mas como gosto de couve foi aprovadissimo.

Bolo de Cenoura com aveia

Marido está com o colesterol alto então a médica mandou consumir aveia, quase todas as preparações estou colocando.

Aqui quando estava adicionando a aveia...

Pronto para ir ao forno.
Assadinho esperando a cobertura.
Com a cobertura e granulado ( sobra de enrolar brigadeiros do niver do filhote).
Quer um pedaço??
A receita que usei foi tirada do livro BOLOS (coleção receitas dia a dia) eu modifiquei algumas coisas pois para o tamanho da forma fiquei com medo que não ficaria bom, vou postar como fiz.

Massa:

4 cenouras médias

2 copos tipo requeijão de farinha de trigo

4 ovos

1 colher sopa de fermento em pó

1 copo tipo requeijão de oleo

1 copos tipo requeijão de açúcar

1 copos tipo requeijão de açúcar mascavo

1 copo tipo requeijão de aveia em flocos

1/2 copos tipo requeijão de amido de milho

Cobertura

8 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres sopa de leite desnatado

4 colheres de sopa de margarina light

Modo de preparo

Massa:

Bater no liquidificador, as cenouras, o açúcar, oléo e os ovos. Colocar em uma bacia grande e acrescentar a farinha de trigo,aveia em flocos, amido de milho, e por ultimo o fermeno em pó.

Assar em forno médio por 50 min.

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Quando o bolo estiver morno, cubra com a cobertura.

Minha opinião:

Aprovado e recomendado.

ovo mexido com couve

Com vontade de comer uma coisinha diferente, refoguei couve manteiga em um pouco de oleo em uma frigideira.

Bati 2 ovos e adicionei na couve já refogada.
Coloquei um queijo parmesão que ralei na hora...
Aqui pronto para o consumo.
Aqui uma visão da delicia...
Pratico, gostoso uma ótima opção para variar..

Espetinhos de salsicha, alegria da criançada

Hoje trago um prato que eu faço e é a alegria das crianças...

Prático, rápido e gostoso

Ingredientes:

Salsichas

massa de pastel de rolo

palito de dente

oleo para fritar

Estique a massa do pastel, coloque a salsicha lavada e seca, enrole, corte no tamanho que desejar, espete o palito de dente para não soltar ao fritar, frite em oleo quente, coloque em papel absorvente, e sirva a seguir.

Cada salsicha rende aproximadamente 5 espetinhos

Arroz no Microondas

Já tem 4 anos que só faço arroz no microondas, antes só usava ele pra estourar pipoca e esquentar o leite...rs

Até um dia meu filho pequeno, muito cansada r com sono resolvi me encostar até o arroz ficar pronto, fechei o olho e foi até a panela fora, assim no microondas dá o tempo certo e ele desliga...hehehe

Cada microondas tem uma potencia e tempo diferente, eu sempre fazia em um marinex fundo até achar essa panela de microondas que vem com um cestinho onde faço legumes no vapor, uma maravilha!!!!!

O meu microondas electrolux, tem uma tecla arroz que fica 15 min, lá na praia eu faço em 18 min pq uso transformador.

Até achar o ponto como vc gosta é erros e acertos, eu uso o arroz branco e ele fica super soltinho, sem oleo sem nada.

Aqui uma xicara de arroz.

Água eu coloco no olhometro já, mas é uns 2 dedos depois de cobrir o arroz, uma pitada de sal.
15 min depois aqui prontinho para o consumo.
Eu já fiz ele colorido colocando batata, cenoura, já abri tb depois de pronto e adicionei uma caixa de seleta, fica muito bom.

Pode ser que demore algumas vezes pra acertar o ponto como vc gosta, meu marido ñ curte arroz branco pq geralemnte fica umm unidos chegaremos lá , mas esse fica bem soltinho e gostoso.

Meu problema é fazer arroz no fogão já perdi a mão..kkkkkk

Bolo de aveia com maça

Aqui os ingredientes na bacia...

Na forma polvilhado com açúcar mascavo e canela
Assadinho
Pronto para o consumo...humm

Vi no blog da Aline falando de um bolo de maça me lembrei de um que comi na casa de uma amiga feito em forma de bolo inglês ( tipo pão) delicioso...

Quando a vontade bate é fogo, lá fui eu pra cozinha, a receita que a Aline fez tem aqui.

Eu fiz assim..

Ingrediente:

1copo de aveia em flocos

1 copo de iogurt ( usei pense leve sabor batido com mel)

1 copo de açúcar mascavo

3 ovos

3 maçãs em quadradinhos COM CASCA

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de farinha de trigo branca

1 colher de sopa rasa de fermento

2 colher de sopa de canela em pó

Fiz uma mistura de açúcar mascavo e canela que polvilhei por cima.

Levei ao forno pré aquecido por 40 minutos...

Frango com mostarda

Tinha coxa com sobre coxas e a opção de fazer frita ou assada, pensei e resolvi fazer assada e resolvi tb inventar...

Aqui temperadinha no forno.

Aqui prontinhas, o cheiro que ficou nossa foi tudo...
Temperei o frango com tempero completo, pimenta e cominho, oregano, alho triturado, um mix de pimentas que meu marido trouxe do chile, e 1 c. s de mostarda amarela com ervas ( usei aquela de vidrinho da hemmer), deixei tomar gosto por 30 minutos.

Levei ao forno pré aquecido por duas horas, ficou com um sabor maravilhoso, macia, e cozinhou super bem além de ter ficado super douradinha...

Servi com arroz branco e saladinha.

Aprovadissima, marido já falou que tb quer experimentar...rs

Pão Integral

Como sempre é marido quem faz os pães...rs

Aqui ainda na forma.

Olha que lindo!!
Macio e fofinho!!!
A receita pão de 600 g:

1 copo de água

1 colher ( sopa) margarina usamos qualy light

1 1/2 colher chá de sal

1 colher sopa de leite em pó

2 colheres sopa açúcar

2 copos ( medidor da máquina) de trigo

1 copo (medidor da máquina) de trigo integral

1 pacote ( 10g) de fermento biológico seco instantâneo

1/2 pacote de melhorador de pão

Colocar na máquina na ordem acima, selecionar pães de 600g, casca média e no ciclo básico

Risoto com carne moida

Meus filhos não gostam muito de carne moída, eu ADORO pela praticidade...rs

Esses dias cozinhei o arroz na carne ficou maravilhosa, eles assim comem bem.

Parece um risoto.

Eu fiz assim:

Em uma panela coloquei oleo, a carne, fui adicionando tempero pronto, cominho, pimenta, alho, cebola, e fui refogando a carne, adicionei colorau (uso muito), ai ralei uma batata e fui regofando, coloquei o arroz, água suficiente para o cozimento, ficou com um sabor maravilhoso!!!!

Quando era solteira fazia muito só que eu colocava cenoura ralada, milho e ervilha, e cebolinha verde, fica com um sabor muito bom e um colorido lindo!!

É pratica e rapida e fica bom, eu recomendo!!

Panqueca com aveia...

Sempre vem na cesta básica aveia e eu não usava até experimentar essa receita...rs

Tirei desse site

Só esqueci de tirar foto estava tão cansada, mas foi uma janta super gostosa, a massa que fica estranha ela fica furadinha...rs

Mas fica uma delicia fiz com recheio de presunto e queijo, sardinha para o marido e os meninos e pra mim cenoura com requijão light, ficou bem gostoso, mas é bom que dá de aproveitar e fazer de carne moida ,strognoff, tipo um "limpa geladeira".

Ah marido comeu uma com ovomatline ou o nosso nutella e ficou bem gostosa, se colocar um coco ralado tb fica show!!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de água morna

1 colher (chá) de azeite

4 colheres (sopa) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral, ou pode ser farinha de trigo normal, mas recomendo a integral

1 ovo inteiro

Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Frite as panquecas em uma frigideira antiaderente e rechei a seu gosto.

A próxima vez que fizer tiro fotos...rs

Bolo de Cenoura

Resolvi fazer um bolo de cenoura, sempre fazia desses de pacotinho e fui tentar e acertei.....rs

Aqui a massa pronta para ir a forma

Achei uma massa super bonita.
Como ficou macio..hummm
A cobertura foi pouca melhor assim, menos calorias...rs
O garfo estava embaixo da foto, bati e já fui comer...hehehe
A receita que usei foi tirada do livro BOLOS (coleção receitas dia a dia) eu modifiquei algumas coisas pois para o tamanho da forma fiquei com medo que não ficaria bom, vou postar como fiz.

Massa:

4 cenouras médias

2 copos tipo requeijão de farinha de trigo

4 ovos

1 colher sopa de fermento em pó

1 copo tipo requeijão de oleo

2 copos tipo requeijão de açúcar

Cobertura

8 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres sopa de leite desnatado

4 colheres de sopa de margarina light

Modo de preparo

Massa:

Bater no liquidificador, as cenouras, o açúcar, oléo e os ovos. Colocar em uma bacia grande e acrescentar a farinha de trigo, por ultimo o fermeno em pó.

Assar em forno médio por 50 min.

Cobertura:

Misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Quando o bolo estiver morno, cubra com a cobertura.

Minha opinião:

Achei que ficou um pouco gorduroso, em uma proxima vez vou tentar usar menos oléo, aqui já publiquei a receita da cobertura em dobro, na revista só tinha metade por isso minha cobertura ficou feia, com essa medida que publiquei dá e sobra ( eu acho), o bolo "chupou" a cobertura e isso ficou uma delícia. Aprovado e recomendado.

Torta morango e leite condensado

A mesma torta do post anterior só que aqui feita com morangos, e leite condensado, aqui antes de colocar a farofa de cobertura.

Aqui prontinha e o filho morrendo de vontade de devorar...rs
Aqui prontinha para o consumo.

Ingredientes

masssa:

150 g de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Recheio

1 lata de Leite Condensado
2 gemas
5 colheres (sopa) de suco de limão
1 bandeja de morangos cortados em rodelinhas

Massa

Bata a manteiga na batedeira com o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.

Recheio

Misture o Leite MOÇA com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de morangos, mais creme e o restante do morango. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.

Minha opinião:

Na hora ainda morninha tava deliciosa de fria tb ficou gostosa mas no dia seguinte já não estava tudo isso, então melhor fazer para o consumo ser rápido não fica legal 1 dia depois.

Torta de banana com leite condensado..

Comi essa torta na casa da minha cunhada, ela me deu a receita e resolvi fazer...

Ingredientes

masssa:

150 g de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
meia colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Recheio

1 lata de Leite Condensado
2 gemas
5 colheres (sopa) de suco de limão
4 bananas-nanicas cortadas em rodelas

Massa

Bata a manteiga na batedeira com o açúcar e o ovo até formar um creme. Sobre este creme peneire todos os ingredientes secos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.

Recheio

Misture o Leite MOÇA com as gemas e o suco de limão. Espalhe metade desse creme sobre a farofa que está na fôrma. Coloque sobre o creme metade das rodelas de banana, mais creme e o restante da banana. Cubra tudo com a farofa restante e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Sirva morna ou fria.

Dica

Hoje não deixo receita e sim uma dica, quando vi esses potinhos brancos próprios para gelatina e com tampinha achei o máximo e comprei um pacote, só que cada vez que fazia os meninos sempre comiam dois, ai começei a fazer uso dos potinhos que requeijão que aqui consumimos bastante agora eles comem um potinho grande e basta, a geladeira sempre tem vários sabores delas é uma boa pedida na hora da fome...

PS: uso tb esses copinhos de requeijão para levar cerea, bolachas, l na bolsa, filho sempre pede comida em hora impropria...rs

Cuca de banana e goiabada

Ingredientes:

1 xic de acúçar

1/2 xic de manteiga

4 ovos separados

1/2 xic de leite

2 xic de trigo

1 c.s. fermento em pó

1 pitada de sal

Modo de fazer:

bater o açúcar, leite, mateiga, gema, juntar a farinha aos poucos + fermento + sal.

Bater as claras em neve e juntar aos poucos a massa.

Eu coloquei em uma forma untada um pouco de massa coloquei por cima banana passadas no açúcar e canela, e em outra parte fiz com goiabada cobri com o restante da massa, fiz uma farofa que não deu muito certo incorporou a massa..rs

Levei ao forno por 35 min e saiu essa delicia que foi embora rápidinho...rs

Chá Matte com Tang sabor limão

Faz tempinho fomos ao mercado e marido comprou Chá Matte Leão Instantâneo Vidro 50g , tudo em prol de diminuir ao máximo a quantidade de refrigerante...

Claro que não é o mais saudavel, mas para substituir o refri cai bem ele fica espumoso uma delicia...

Modo de fazer:

1 litro de água

1 e 1/2 colher de sopa de Chá Matte Leão Instantâneo

1 pacote de tang sabor limão

Bater tudo no liquidificador e tomar fica espumoso uma delicia.

Já tomamos também no sabor maracujá, fica enjoativo, guaraná até que é tomavel...rs, e no de pessego que eu ñão tomei mais o marido adorou o gostinho.

Fica ai a dica.

Torta rápida para microondas

Essa era a receita de uma receita clássica de torta de liquidificador e assada em forno convencional, que eu já fiz em microondas com sabor de atum e hot dog e ficou divina!
Domingo compramos um frango assado que por sinal tava uma delicia, ai sobrou e fiquei pensando o que poderei fazer sim uma torta rápida, e foi assim que fiz...
Ai resolvi inventar moda e acrescentar algumas coisas, afinal temos que experimentar novos sabores...

Aqui ainda no liquidificador.
Um pouco da massa e um pouco de recheio
Completamente recheada...
Prontinha para assar.
Assadinha
Divinamente deliciosa...
Recheio:

Sobras de frango assado cortado em cubinhos
1 cebola
2 dentes de alho cortadinhos
1 caixa de seleta de legumes
temperos a gosto ( usei oregano, cominho, colorau e receita de casa)
oleo para refogar

Em uma panela coloquei um pouco de oleo, adicionei a cebola e o alho, adicionei colorau, o receita de casa ( tempero completo), oregano e cominho, adicionei um pouco de água, coloquei o frango cortado em cubinhos, e deixei apurar por 5 minutos, adicionei uma caixinha de seleta de legumes.
Reservei.

Massa:

1 ovo
1 copo ( tipo requeijão) de leite
1/2 copo ( tipo requeijão) de óleo
1 copo ( tipo requeijão) farinha de trigo
1/2 copo ( tipo requeijão) queijo mussarela em cubinhos
2 colheres de aveia em flocos
sal a gosto
1 colher de sopa de fermento

bater todos os ingredientes acima deixando a farinha por ultimo, e quando já estiver uma massa homogenea acrescentar o fermento.

Modo de preparo:
em uma travessa de vidro passei margarina, coloquei um pouco de massa, o recheio e completei com massa, levei ao microondas por 14 minutos.

Considerações:
Sempre no meio da torta ela fica meio dura tipo resecada ( acredito ser por causa do microondas), e ela sempre retrai tb um pouco, mas para ser degustada na hora fica muito boa, já fiz com recheio de atum e tipo hot dog, ambos ficam perfeitos! Falta fazer ainda de calabresa, queijo e presunto...

Eu ainda quero tentar fazer com trigo integral e acrescentar mais coisas na massa, mas isso é pra um outro post...

Congelar brocolis

Eu sempre adorei brocolis e como aqui em SP comparado a SC ele é muito caro, e estraga fácil, eu quase nem comia, até que um dia na feira ele estava lindo, comprei e dei metade a uma vizinha, e foi assim por semanas como ficava com dó de jogar fora dividia com ela.
Até que uma amiga falou pq tu não congela??
Ai vim ao nosso querido google, li bastante e tomei coragem para fazer....
Eu fiz assim:
Coloquei uma bacia no congelador com água.
Quando cheguei do mercado lavei o brocolis ainda amarradinho, para sair poeira, barro e alguns bichinhos.
Depois cortei, descaquei os galhinhos menores ( ficam mais macios) e coloquei em uma bacia com vinagre e deixei por 15 minutos...
Ai coloquei água pra ferver
Retirei o brocolis lavei novamente e
Joguei na água fervente por 5 minutos
Retirei e coloquei na água que estava no congelador ( o famoso choque)
Deixar escorrer bem coloquei em potes pequenos e levei ao congelador.

Já fiz 5 vezes e ficaram ótimas em todas, eu coloco uma colher ou menos de azeite um dente de alho e levo pra "fritar", fico mexendo sem adicionar água, ele fica verdinho, e saboroso.

Batata palito assada

Essa tinha muito e muito tempo que queria testar e sempre ficava para depois, já tem mais de um ano que faço para os meninos aquela batata de carinha, sempre assada nunca fiz ela frita...rs
Já a palito nunca tinha tentado e me arrependi de não ter feito isso antes....
Ela ficou bem gostosa, até ficou crocante, claro que a frita é bem mais gostosa, mas como na vida temos que ir mudando nossos conceitos, pronto está ai um que a partir de agora vou usar sempre!!
Os meninos como adoram batata acho que nem perceberam a diferença...
Desde que eu decidi mudar o meu estilo de vida que venho testando coisas um pouco mais saudaveis...

Pastel Assado...

Tem muito tempo que eu queria testar algumas coisas e uma delas era fazer pastel de forno sem ser com aquela massa especial que vende em mercado queria a de pastel normal...
Comprei massa de pastel em rolo e fiz os meus mega pastéis...
Foram 3 tipos de recheio, calabresa com queijo, só queijo e hot dog ( sobra do dia anterior), ele não ficou de todo dourado pq meu forno tá desregulado, qdo morava no prédio eles adaptaram para ser usado gás natural, e agora estou usando o gás normal...
Assim como ficaram...
Todos aprovaram, os meninos na hora que abri falaram olha que pastel grandão....rs
Acho que por ser assado é bem melhor que frito né!!
Foram apenas quase 30 min de forno e uma deliciosa e diferente janta...
Ainda quero ver se melhoro a apresentação deles...

Usei:
massa para pastel em rolo
recheio de sua preferencia

Levar ao forno com papel alumino por 20 min e depois retirar para dourar no meu caso deuxei por mais 10 minutos ( e não dourou por causa do forno)

Pudim mousse de morango..

Fiquei dias sem internet, hoje que voltou...
Ai como tinha comprado muitos morangos resolvi inventar um pudim, mas sem ajuda da net saiu assim...
Aqui pronto e decorado, não saiu corretamente e ficou meio torto mas tb nem sobrou nada pra contar historias...
Eu usei:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 bandeja de morangos
1 pacote de gelatina incolor ( dissolvida conforme embalagem)

Acho que se tivesse usado duas caixinhas ou uma lata teria ficado melhor, mas fiz com o que tinha em casa, a meu modo ficou muito doce, quem sabe em outra oportunidade tento novamente.