Empadão Especial

Minha mãe faz um empadão maravilhoso, sempre que ia lá pedia a ela pra fazer, mas nunca prestava a atenção, essa vez fiz diferente, eu fiz sob a supervisão dela, como a receita dela é no olhometro e eu tenho balança consegui transferir as medidas...

Olhem que massa linda!

Recheio de camarão, palmito, azeitonas, milho e ervilha, DIVINO!
Qual o segredo ñ sei mas ela disse que tem que furar com um garfo...rs
Pincelando uma gema por cima
Prontinho para consumo
hummmm

Receita:

Massa:

1 pote de 500g de margarina Qually ( já fez com outras e ñ deu o ponto certo)

820 g de farinha de trigo ( até sentir a liga na massa )

1 pitada de sal

Recheio

1 kg de camarão limpo

1 vidro de palmito

1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço

1 lata de milho

1 lata de ervilha

tempero compelto

2 cebolas picadas

1 lata de molho de tomate

2 c.s óleo

Modo de fazer:

Massa:

Misturar todos os ingredientes até sentir a liga da massa, deixar descansar por 30 min.

Recheio:

Colocar o oleo em uma panela, adicionar a cebola, refogar, adicionar o camarão, o palmito a azeitona, milho e ervilha, mexer por uns 2 min, adicionar o molho, deixar cozinhar por 2 min, desligar e deixar a panela tampada.

OBS: É importante que o recheio fique com bem pouco molho e esteja frio.

Pastel Assado...

Tem muito tempo que eu queria testar algumas coisas e uma delas era fazer pastel de forno sem ser com aquela massa especial que vende em mercado queria a de pastel normal...
Comprei massa de pastel em rolo e fiz os meus mega pastéis...
Foram 3 tipos de recheio, calabresa com queijo, só queijo e hot dog ( sobra do dia anterior), ele não ficou de todo dourado pq meu forno tá desregulado, qdo morava no prédio eles adaptaram para ser usado gás natural, e agora estou usando o gás normal...
Assim como ficaram...
Todos aprovaram, os meninos na hora que abri falaram olha que pastel grandão....rs
Acho que por ser assado é bem melhor que frito né!!
Foram apenas quase 30 min de forno e uma deliciosa e diferente janta...
Ainda quero ver se melhoro a apresentação deles...

Usei:
massa para pastel em rolo
recheio de sua preferencia

Levar ao forno com papel alumino por 20 min e depois retirar para dourar no meu caso deuxei por mais 10 minutos ( e não dourou por causa do forno)

Frango Diferente!!

Hoje trago uma receita que eu adoro e fazia tempo que não preparava....
Aqui indo ao forno..
Prontinha para o consumo...
O queijo derrete formando um quase molho, eu ADORO.

Ingredientes:

500 g de filé de frango

1 cebola

alho picadinho

sal ou tempero completo a gosto

200 g de queijo mussarela

200 g de presunto

2 clh de maionese

2 clh de mostarda

palitos de dente

MODO DE PREPARO:

tempere os filés com o sal ou tempero completo, cebola, alho e deixe tomar gosto por 30 minutos ou mais.

Depois em um pote misture a maionese e a mostarda fazendo um creme.

Pincele esse creme sobre o file adicione uma fatia de queijo e uma de presunto e enrole colocando os palitos de dente para prender.

Faça assim em todos os filés.

Leve ao forno médio por um hora.

Sirva com arroz a grega, e salada..

Lasanha de Microondas

Hoje venho dividir com vcs uma receita que eu e maridão amamos, é uma lasanha que é feita no microondas, já fiz de diversos recheios e todos ficam bom mas queijo e presunto é ótima...
Aqui ela montada
Depois do preparo no microondas

Prontinha para consumo

Como já fiz muitas vezes essa receita, já testei de todas as maneiras e posso garantir que fica exelente e recomendo quem gosta a fazer, e depois pode comentar a sua opinião...

Você vai precisar

* uma travessa de vidro ( tipo marinex) que caiba no seu microondas e possa girar.

* massa para lasanha dessas duras ( que vão direto ao forno)

Modo de preparo da lasanha de queijo e presunto.

500 g de queijo mussarela

500g de preseunto

1 pote de requeijão

1 litro de leite (não vai tudo isso)

1 pacote de lasanha massa seca (dura) pronta para ir ao forno

Coloque no marinex leite até cobrir o fundo, coloque a massa e adicione mais leite por cima dela, coloque queijo, presunto, e uma colher de sopa de requeijão ( ou mais depende do seu gosto), novamente massa, leite, queijo, presunto e vá fazendo assim até ficar + ou - um dedo de chegar a borda da forma ( oleite pode transbordar), lembre-se sempre terminar com queijo, depois de pronta de mais uma regadinha com leite e deixe descansar ( eu recomendo se for fazer para o jantar preparar ela no almoço, se for para fazer no almoço eu preparo no dia anterior antes de dormir), já fiz ela e depois de uma hora assei e digo o sabor não fica tão bom quanto preparada bem antes....

Essa eu coloquei por cima queijo tipo chedar, ficou bem gostoso

Depois disso coloque no microondas no tempo de 10 ou 12 minutos, quando parar, deixa ele ali por mais uns 3 minutos e está pronta para ir a mesa.

Já fiz com camarão e ficou MARAVILHOSA, fiz tb a bolonhesa, que tb ficou boa, mas a de presunto e queijo por ter várias camadas de massa e recheio fica especial.

Depois me contem como foi a aceitação na casa de vcs....