Pão "no chute"

Pão no chute entre aspas, pois marido já está fera em fazer pães, leiam bem os pães é departamento do marido....

Ficou MARAVILHOSO
Ingredientes:

1 e 1/2 copo (de requeijão) de água morna

1/2 copo (de requeijão) de farinha de centeio

1 e 1/2 copo (de requeijão) de farinha de trigo integral

2 copos (de requeijão) de farinha de trigo branca

1/2 copo (de requeijão) de óleo de soja

2 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de chá (rasas) de sal

10g (um pacotinho) de fermento biológico seco

1/2 pacote de melhorador de massa para pães

Ciclo massa, e assado em forno.

Pão Australiano

Fizemos esse pão diversas vezes mas comprado pronto para adicionar na máquina...

Pesquisamos receita e optamos por essa aqui... a unica alteração diminuimos o mel, achamos para o nosso paladar muito doce e tb não usamos o gluten...

Aqui ele fatiadinho

Pão Australiano (tipo Aussie Bread do Outback) - Como fizemos

1 1/4 xícara de água morna

Corante alimentício marrom (opcional)

2 colheres (sopa) de margarina

1/3 de xícara de melado

1 3/4 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de centeio

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de sal

1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco

Fubá para polvilhar

Na máquina de pão, misture 60 gotas de corante marrom à água morna, e em seguida acrescente todos os demais ingredientes (menos o fubá), na ordem acima. Ligue no ciclo "Dough" (Massa). Quando o ciclo terminar, remova a massa .

Coloque os pães na forma (grande, ou várias pequenas).

Polvilhe uma superfície com fubá ( usamos polentina).

Umedeça as mãos, passe-as levemente sobre os pãezinhos e passe-os no fubá.

Coloque-os em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer durante uma hora.

Pré-aqueça o forno a 180° C. Leve os pãezinhos crescidos ao forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até dourar. Tire do forno e deixe-os esfriar por 15 minutos.

Sirva com manteiga "de verdade", gelada ou amolecida.

Pao integral com quinoa

Ingredientes:

2 copo farinha de trigo integral

2 copos de farinha branca

1 copo de aveia

400 ml de água morna

2 c.s açucar mascavo

1 1/2 c.chá de sal

2 c.s de quinoa

1 sachet de 10g de fremento biologico seco

100 ml de óleo

Modo de Preparo:

Ciclo massa, depois colocamos na forma deixamos crescer e assamos, até dourar...

Mini Hot dog assado

Quando o domingo amanhece chovendo a gente basicamente quer ficar de pijama e comer, pelo menos por aqui foi o que aconteceu hoje, resolvemos fazer uma receita que a tempo prometemos para os meninos dog assado..

Marido colocou os ingredientes na máquina e a massa quase saltou da forma...rs

Resolvi não pincelar a gema
Ficaram crocantes, deliciosos....
Do restante da massa fizemos um paozinho pequeno...
Quentinho estava uma perdição....
A receita

500 g de farinha de trigo

230 ml de água

1/4 de xicara de óleo ( usamos girasol)

1 colher sopa de açúcar

1/2 colher sopa sal

1 ovo

10 g de fermento seco

1/2 pacote de melhorador

usamos 7 salsichas e ainda fizemos um pão pequeno na mesma massa...

Ciclo massa, até terminar (1:30), depois abriu a massa , colocou a salsicha, cortada ao meio e enrolou, levamos para assar em forno médio por quase 1 hora

Pão de Mortadela

Receita:

1/2 Kg de farinha de trigo

1 ovo

10g de fermento seco

100 ml de oleo de milho

+ ou - 250 ml de água morna

1/2 colher sopa de sal

1 colher sopa açúcar

200 g de mortadela

Marido usou cilco de massa, depois do bip adicionou a mortadela, quando a massa terminou levou para a forma para crescer, e assou em forno.

Considerações: Marido achou a massa seca ( usou 220 ml de água), eu achei que o pão não cresceu, muita coisa pode influenciar nisso, ontem estava frio, a farinha não era tão boa, mas eu adorei a casquinha que ficou bem crocante...

Pão de Semolina

Misturando....

Crescido.
Levamos para assar no forno, ficou perfeito.
Uma verdadeira delicia...

copo de água (300 ml) ou um pouco mais depende da textura da massa

300 g de farinha de trigo sem fermento ( 2 1/2 copos)

300 g de semolina ( 2 copos)

2 colher (chá) de sal

1 colheres de sopa de açúcar

1 colheres de sopa azeite de oliva

10 g ( um pacote) fermento biologico seco

1 pacote melhorado de pão

Modo de preparo:

*retirar a forma de dentro da máquina

*adicionar os ingredientes na ordem acima

*escolher o ciclo massa

* apertar o botão iniciar e esperar.

* Colocar em uma forma de pão untada

Quem fez esse pão foi o marido e ficou muitoooooo gostoso, eu recomendo um sabor delicioso, a casquinha ficou super crocante.

Pão com gosto de infância....

Fazia muito tempo que eu queria fazer isso....

Quando eu era pequena minha falecida vó, fazia algumas vezes pão em latinha de sardinha, ela tinha bem poucas, gente custava muito caro uma latinha, pq ela tinha bem poucas...

Eu juntei algumas, marido passou a lima, limpei bem e mandei bala, ficaram lindos...

A receita eu vi no blog da Panelaterapia, que tirou daqui.

Quem fez a massa foi a máquina de fazer pão, eu apenas untei as forminhas e levei ao forno para assar.

Aqui começaram a crescer na máquina..

Coloquei nas forminhas de sardinha, atum e um pão mini.
Já prontos para assar passei gema de ovo, salpiquei gergelim, linhaça e aveia, no grande, e nos pequenos, fiz um de aveia e um com gergelim e linhaça...
Assadinhos, douradinhos e deliciosos.
O da forminha de sardinha, o de atum quando fui tirar foto filhote já tinha detonado uma parte.
O pão mino, ficou super macio, quentinho com requeijão..hummm

Ingredientes

• 350ml de água morna
• ¼ de xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de trigo branca
• 1 colher de sobremesa de fermento biológico instantâneo
• 1 colher de chá de sal
• 5g ( 1/2 pacotinho) Melhor de pão

Colocar na máquina na ordem acima, escoler o ciclo massa, quando ver que terminou de bater, desligar e levar para a forma.

NOTA:

A massa ficou meio grudenta, mas ficou bem saboroso.

Como tinha crescido um pouco na máquina achei que não fosse ficar bom, mas me enganei.

Adorei essa receita, agora vamos começar a trabalhar nela e fazer nossas variações.

Pão Integral

Como sempre é marido quem faz os pães...rs

Aqui ainda na forma.

Olha que lindo!!
Macio e fofinho!!!
A receita pão de 600 g:

1 copo de água

1 colher ( sopa) margarina usamos qualy light

1 1/2 colher chá de sal

1 colher sopa de leite em pó

2 colheres sopa açúcar

2 copos ( medidor da máquina) de trigo

1 copo (medidor da máquina) de trigo integral

1 pacote ( 10g) de fermento biológico seco instantâneo

1/2 pacote de melhorador de pão

Colocar na máquina na ordem acima, selecionar pães de 600g, casca média e no ciclo básico

Pão de Pinhão

Resolvemos fazer um pão diferente, procuramos receita na internet e não achamos, então fomos inventar( na verdade marido foi inventar) e funcionou...
Aqui na máquina, chegou a bater na tampa de tanto que cresceu
Aqui pronto para o consumo.

Em outro angulo.

Para pães de 900g ( ciclo normal)

1 1/3 copo de água (320 ml)

1 copo de pinhão cozido e moido

1 1/2 colher (chá) de sal

2 colheres de sopa de açúcar

3 copos de farinha de trigo especial

2 colheres chá de fermento biologico seco

1 colher de sopa de melhorador de farinha para pão

Modo de preparo:

*retirar a forma de dentro da máquina

*adicionar os ingredientes na ordem acima

*colocar novamente na maquina, selecionar paes de 900g a cor da casca e o ciclo normal

* apertar o botão iniciar e esperar.

Quem fez esse pão foi o marido e ficou muitoooooo gostoso, eu recomendo um sabor delicioso.

Pão de Provolone

Hoje venho com a receita

Para pães de 900g ( ciclo normal)

1 1/3 copo de água (320 ml)
1 colher de chá de azeite de oliva

1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de leite em pó
3/4 de copo (tipo requeijão) parmesão ralado

1/2 colher chá de alho em flocos

1/2 colher chá de cebola em flocos

1/2 colher chá de oregano

4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres chá de fermento biologico seco

1/2 copo de provolone ralado ( esperar pelo bip)

Modo de preparo:
*retirar a forma de dentro da máquina
*adicionar os ingredientes na ordem acima
*colocar novamente na maquina, selecionar paes de 900g a cor da casca e o ciclo normal
* apertar o botão iniciar e esperar.

Quando fizer o bip adicionar o provolone.
Quem fez esse pão foi o marido e ficou muitoooooo gostoso, eu recomendo

Pão de Parmesão

Para pães de 900g ( ciclo normal)

1 1/3 copo de água (320 ml)

1 colher de chá de azeite de oliva
1 1/2 colher (chá) de sal

2 colheres de sopa de açúcar

4 colheres de chá de leite em pó

3/4 de copo (tipo requijão) parmsão ralado

4 copos de farinha de trigo especial (960ml)

2 colheres chá de fermento biologico seco

Modo de preparo:

*retirar a forma de dentro da máquina

*adicionar os ingredientes na ordem acima

*colocar novamente na maquina, selecionar paes de 900g a cor da casca e o ciclo normal

* apertar o botão iniciar e esperar.

Quem fez esse pão foi o marido e ficou muitoooooo gostoso, eu recomendo

Pão de Batata

Hoje trago a receita do pão de Batata a qual recomendo, esse produto da foto que usei.
Aqui a foto dele dentro da máquina ainda...

Aqui prontinho para o consumo, ficou ótimo.

Receita:
3/4 xicara de chá de leite (+ ou - 180 ml) eu usei leite morno

1 ovo

1 colher de margarina
1 pacote de mistura para pão de batata ( vendida em supermercados conforme a foto acima)

1 pacote (10g) de fermento biológico seco

Seguir a ordem acima
Selecionar o pão pequeno (600g ou 700g varia conforme a máquina)
Escolher a cor de sua preferencia ( eu sempre uso média)
e o Ciclo pão doce
Feche a tampa e pressione o iniciar
Bom Apetite!!!

Pão Integral

A Fleischmann lançou uma linha com 5 produtos que pode ser feito nessas máquinas de fazer pão.
Hoje trago a receita do pão Integral a qual recomendo, esse produto que usei.
Aqui como ficou o meu pão, foi o primeiro a ser feito na minha máquina....

Amamos o resultado....

Já fiz uma outra vez adicionando, Linhaça, Flocos de aveia,sementes de girasol,Flocos de Soja.

Fica muito gostoso ( eu adoro pão com várias sementes...)

Receita:

1 xicara de chá de água (+ ou - 260 ml) eu usei água morna

1 pacote de mistura para pão integral ( vendida em supermercados conforme a foto acima)
1 colher de sopa rasa(5g) de fermento biológico seco

Selecionar o pão pequeno (600g ou 700g varia conforme a máquina)

Escolher a cor de sua preferencia ( eu sempre uso média)

e o Ciclo ( sempre fiz no básico)

Feche a tampa e pressione o iniciar

Bom Apetite!!!