Tainha assada

Na assadeira indo ao forno.

Depois de 2 horas de forno

Na mesa...
Tainha temperada com sal, limão cebola e alho, deixar no tempero por 3 hrs.

Levar ao forno coberta por papel aluminio por 1 hora, depois retirar e deixar por mais 40 min, para dourar.

OBS: Para quem não gosta de peixe forte, tainha ñ é recomendada.