Hamburguer Assado

A massa pronta para ser trabalhado.

Fiz um com recheio de cenoura, mussarela, tomate, catupiry e chedar, quando fazia e assado..
Esse o tradicional, hamburguer ( usei de peru), chedar, tomate.
A receita peguei em uma comunidade no Orkut.

1 1/3 xícaras de água
2 ½ colheres de sopa de margarina ou manteiga
2 2/3 colheres de sopa de açúcar
1 ½ colheres de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo especial
¼ xícara de leite em pó desnatado
2 colheres de chá de fermento biológico seco

Ciclo massa.
Quando a massa estiver pronta no final do ciclo, transfira-a para uma superfície enfarinhada e divida-a
em 16 partes iguais (vá cortando-a na metade e dividindo cada pedaço de novo na metade até que você
tenha os 16 pedaços).

Modele em forma de bola e depois achate-a para o pão de Hambúrguer.

Coloque os pães em duas assadeiras untadas e pincele-os com gema de ovo.
Aqueça o forno por 3 minutos, desligue-o e coloque as formas com a massa dentro do forno desligado
para que a massa possa crescer por pelo menos uma hora.
Depois de uma hora, ligue o forno a 220o C e asse até que os pães estejam dourados,

Eu antes de colocar nos hamburguers assei eles com grelha pra gordura escorrer.