Torta de Limão

Essa torta fica maravilhosa!!!!!!

Colocando o recheio
Prontinha para ir ao forno
Depois de pronta
uma fatia...
INGREDIENTES

Massa

2 xic de chá de farinha de trigo

4 colheres(sopa) manteiga

meia lata de creme de leite

1 colher(chá) fermento em pó

RECHEIO

1 lata de leite condensado

6 colheres (sopa) de suco de limão

meia lata de creme de leite

1 colher (sopa) raspas da casca do limão

MERENGUE

2 claras

1 xic chá de açúcar

MODO DE PREPARAR

MASSA - peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento. Misture-os com a ponta dos dedos, até que a massa solte completamente das mãso.

Deixe descansar por 30 min na geladeira.

Abra a massa e forre uma forma de fundo removivel, fure o fundo com um garfo e asse em forno pre aquecido por 20 minutos

RECHEIO - em uma travessa misture o leite condensado, suco de limão incorpore o creme de leite e as raspas de limão

MERENGUE - Em uma panela leve as claras e o açúcar so fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos

Retire do fogo e leve a batedeira por cerca de 5 minutos ou até dobrar de volume

Recheia a torta com o creme de limão, cubra-a com o merengue e leve a torta ao forno novamente por cerca de 15 min ou até dourar o merengue.

Sirva fria.

Minha opinião - a massa ficou com cara de meio "acruada", mas o sabor ficou espetacular, tanto que no mesmo dia foi metade e no outro cedo já ñ tinha mais torta...rs